Si vous cherchez un endroit enchanteur, jetez un œil au Portugal et à Madère. L’aube extraordinaire dans l’île volcanique tropicale de Madère n’est qu’un des souvenirs individuels qui me resteront éternellement. Juste après avoir attendu longtemps ce qui apparaît, la tranquillité est soudainement perturbée par le gazouillis de la faune, avec un changement de couleur remarquable dans le ciel du noir à l’orange contre une mer détendue. Je suis au sommet du Pico do Arieiro, le troisième sommet de l’île et c’est un endroit magique pour assister à l’aube. Madère est située à environ 360 degrés au large de la côte ouest de l’Afrique ou à 90 minutes en avion de Lisbonne. Comparé à d’autres destinations bien connues des îles occidentales comme Ibiza ou Majorque, elle n’a pas pour habitude de devenir une destination de rassemblement. En alternative, il offre un environnement relaxant et calme. Des falaises durables montent en flèche depuis les mers accentuées par des dragonniers et des arbustes multicolores, tandis que l’oxygène est presque doux grâce à l’existence de plantes et d’animaux éprouvés par le temps, ainsi que des jardins de roses luxuriants. Poursuivant le ruisseau de l’eau douce, je fais partie d’un petit groupe de randonneurs dans ma toute première levada aller marcher dans le futur à la mi-journée. Les levadas sont des routes d’abreuvement créées par des gentlemen, creusées dans le rock and roll pour transporter l’eau à travers les sommets des montagnes, car la diminution est des terres agricoles mensongères, un système qui fonctionne également en ce moment. «Je paie des frais incroyablement modestes pour mon eau de levada», déclare Fabio Castro. «Pour lequel j’ai un port hebdomadaire, horaire dans lequel ce type d’eau est détourné vers ma propriété. J’irriguerai mon jardin et j’achèterai également de l’eau supplémentaire. Il y a en fait d’innombrables kilomètres de randonnées en levada, dont beaucoup partent de la forêt Laurissilva, vieille de plus de 50 millions d’années, une atmosphère normale précieuse qui n’est présente qu’à Madère, aux Açores et aux îles Canaries. Je marche à côté des canaux d’eau en pente douce devant quelques plantes indigènes avant que les pauses dans les arbustes ne révèlent des vues autour de somptueuses gorges. Finalement, je suis arrosé par des chutes d’eau précipitées et avalé à nouveau par la forêt. Madère présente un environnement subtropical, grâce à la source du golfe, qui a conduit à de nombreux types de flore, week end en amoureux dont des espèces d’orchidées exceptionnelles. Dans les plantations de l’île, vous trouverez des bananes, des avocats, des pommes à la crème, des cerises et de la papaye. «Mon futur partenaire en a envie», dit Castro en riant alors qu’il porte une poignée de fruits de la passion à la banane. Les solutions normales et lancées de l’île ainsi que sa situation géostratégique ont réussi à obtenir un quai important pour entrer en contact avec le développement maritime portugais et le développement à venir de nouveaux mondes, dans les 15e et 16e générations. On pense que l’explorateur João Gonçalves Zarco, qui a trouvé Madère un peu plus de 600 ans en 1419, est appelée l’île qui signifie «bois» ou «bois». La colonisation a commencé peu de temps après, et le développement de plantes de jardinage comprenant des céréales complètes et du glucose a fait des fonds Funchal un centre professionnel important. À l’heure actuelle, la ville est célèbre pour être simplement le berceau du footballeur mondialement reconnu Cristiano Ronaldo, à la suite duquel son aéroport est nommé. Il y a peut-être aussi une galerie sur l’île pour honorer l’une des plus grandes capacités (et egos) reconnues dans le monde du football. Bien avant Ronaldo, Madère a toujours été connue pour son vin rouge assez sucré, qui, comme plusieurs des meilleurs trucs du monde, est arrivé involontairement. Lorsqu’une quantité modeste de boissons alcoolisées distillées à base de sucre de canne a été incluse pour empêcher les raisins de se gâter lors de très longs voyages en mer, une réaction chimique fantastique de la chaleur du donjon du navire a livré le vin de Madère tel que nous le connaissons aujourd’hui. Même ainsi, ses charmes fortifiés me sont répandus et j’ai plutôt un éclat vers la boisson communautaire des insulaires. Les madériens préparent leur petite récolte de canne à sucre dans une liqueur distillée sucrée connue sous le nom d’aguardente de cana, puis la combinent avec des agrumes frais et du miel d’abeille dans un cocktail appelé poncha. C’est délicieux!