Il y a quelques jours, je me suis rendu à un cours de cuisine à Hardelot. J’en avais déjà testé un en juin dernier et j’avais trouvé ça formidable. Et c’est rigolo, à bien y réfléchir. Si on m’avait dit il y a cinq ans que je me découvrirais une passion pour la cuisine, je n’y aurais pas cru une seule seconde : les plats surgelés étaient mes meilleurs amis, à l’époque ! Mais depuis que j’ai découvert quel genre de saloperies les fabricants mettent dedans, j’ai commencé à cuisiner, bon gré mal gré. Et j’ai fini par y prendre goût.. Et c’est de ça dont j’aimerais parler aujourd’hui : de nos habitudes alimentaires. Parce que nous revoyons en ce moment nos habitudes alimentaires en profondeur. Par exemple, il y a le bio qui s’impose progressivement. Ce n’est plus aujourd’hui un luxe de bobos : il entre même dans des magasins comme Lidl ! Et vu son récent succès, je suis persuadé qu’il finira par remplacer tout le reste. Et il ne faut pas oublier l’alimentation végétarienne, qui fera sans doute un carton dans quelques asnnées. Ça paraît dément, présenté comme ça, mais prenez en considération le bio, longtemps évalué comme un marché subalterne. Pensez en outre aux différentes vidéos de L214, qui nous font prendre conscience de ce qui se passe dans les abattoirse. Considérez enfin que nous allons en permanence vers une plus grande légitimation des droits : des femmes, des gays… et des animaux. Notre société met clairement la défense des droits en exergue (même si ça ne se fait pas sans douleur, en certaines occasions). Le nom même d’une association comme L214 en dit long en la matière : il fait référence à un article du code rural où les animaux sont qualifiés d’êtres sensibles ! Et il date pourtant de 1983 ! Il est donc raisonnable d’imaginer que nous choisirons dans un futur proche une alimentation sans un gramme de viande. Quoi qu’il en soit, ce cours de cuisine était vraiment excellent. Tentez-le, si vous vous intéressez à la cuisine. Pour plus de renseigements, c’est par là que ça se passe. Retrouvez plus de renseignements sur l’organisateur de ce cours de cuisine.